啾吉麻麻的部落格

"臍橙 臍橙 排排站, 肚臍大小不一樣~~~" 看到整排的臍橙, 啾吉麻麻竟做起了打油詩了!一早收到前老闆送來的臍橙, 特別叮囑啾吉麻麻這臍橙是冬季好物, 當令正好吃, 錯過就要等明年了~ 趕緊開箱, 看著那圓潤飽滿的臍橙, 每一個足足超過300公克, 也就是每一個就有半台斤 (一台斤是 600公克)~ 臍橙握在手裡是有點沉甸甸, 感覺應該是飽滿多汁!

看著那逗趣的果蒂, 哈哈,真得長得跟肚臍眼一模模樣, 看著看著就有一種被療癒的感覺, 說是冬季好物, 的確,在這陰鬱的冬季, 這肚臍眼帶來了快樂的陽光~~~ 對著這肚臍眼, 啾吉麻麻哇哈哈哈 燦笑了~~~ (啾吉妹妹: 這個家應該是不太正常了! 唉~~~) 外盒包裝上除了印著 "台東縣東河鄉農會", 還有四行註解: "橙的一種   果實中有一圓錐狀副果   在果皮上形成類似肚臍的疤痕   故稱為臍橙" 

啾吉麻麻將臍橙用水仔細的清洗了一下, 用刀切開, 瞬間一股清雅的橙香撲鼻而來, 不同於一般柳橙較為濃重的甜酸味, 臍橙的香氣較為淡雅輕揚, 汁液充足~ 果肉入口較為細緻, 口感與香氣一致, 是細緻優雅的清甜, 而酸度正起畫龍點睛的效果, 酸與甜誰都不超過誰, 彼此交融, 不分彼此, 但各自又清清楚楚存在! 更棒的是臍橙全顆無籽, 不必擔心不小心咬到籽而破壞臍橙那美好的酸甜口感! 

臍橙採收季節已經進入尾端了, 想嘗鮮的朋友手腳要快, 不然就只能等明年了~ 臍橙不只好吃, 其豐富的營養成分也使臍橙成為優良食品喔~ 啾吉麻麻提醒一下大家: 再營養的食品, 也要有限制食用, 任何東西過多對身體都會造成負荷, 均衡才是健康的不二法門喔!

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以下這段資料引用自:台東縣政府 [台東網路農場]

臍橙（ Navel Orange ）在臺灣栽培面積不高，以臺東縣栽培面積最多，分布於成功、東河及泰源等地，其中又以成功鎮發展最久，知名度高、產量也較大；目前在臺東縣成功鎮海拔100~200公尺的山坡地上，大約有30公頃的華盛頓臍橙果樹。
臍橙於日治時期引進臺灣，因為果實頂端處生副果，突出呈現圓錐狀像肚臍而得名。果實呈現鮮黃色，體型碩大，比起一般柳丁大上兩倍，且全果實無籽，果肉細緻多汁而且香氣濃郁，因此深受消費者所喜愛，堪稱甜橙中之貴族；臍橙的樹形、葉片與一般甜橙相似，開花期稍早且開花量甚多，產季時的臍橙每顆平均重量可達300~350公克左右，最重可達600公克左右；果實經縱剖後，「肚臍眼」所佔面積約為果實的1/4，脈線呈河流交叉狀分布，再加上名稱又帶有發財添丁的吉祥意涵，因此推出後便很快銷售一空。
挑選臍橙時，可以盡量選擇皮不要太薄，拿起來有沈重感的果實為佳

以下這段資料引用自: [華人百科]

[營養成分說明]臍橙品質優良、無籽多汁、色澤鮮艷，是世界各國競相栽培的柑桔良種。臍橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養成份。據檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，並富含鈣、鐵、磷等元素， 臍橙果汁中含可溶性固型物11－15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0－13.0克，含檸檬酸0.80－0.95克， 維生素C55－75毫克。此外還含有豐富的維生素B1.維生素B2.維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有（R）－檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質、Y啶酮、果膠等防癌物質。為優良的保健營養綠色食品，經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。成熟果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇、醛、酮、揮發性有機酸及萜烯類等，散發出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，是深受人們喜愛的果品。

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