[玩轉豆漿機4] 地瓜黑豆漿-滋腎陰、緩老化，潤腸解便祕的好選擇！－啾吉麻麻的部落格

會做這個地瓜豆漿純屬意外~

話說有一天啾吉巴巴忽然拎了兩條地瓜回來, 說是路邊貧寒人士賣的~ 看起來品質不錯, 也不小條, 但啾吉麻麻要一口氣吃完可能也沒辦法, 啊啾吉巴巴又不是一個愛吃地瓜的人, 真擔心一時愛心而浪費了食物隔天一早起床, 正煩惱今天要變化出甚麼豆漿, 冰箱一開, 哈! 就是它了, 就來個味覺小冒險吧~ (在腦中有將豆漿/地瓜的味道,以想像的方式混合模擬一下, 似乎還行~) 那就來吧, 一早來個味覺挑戰, 應該可以激勵全身細胞, 至少營養素滿點啊~ 來看看到底有多營養:

黑豆: 黑豆含有豐富的蛋白質 (100克約含36克)，但熱量低 (100克約400大卡) 的特性，蛋白質含量高於牛奶、肉類、雞蛋。也因此黑豆(黃豆)素有植物性蛋白之王的美稱。除此之外尚有微量元素(100克黑豆中，鈣約 370 毫克，磷 577 毫克、鐵 12 毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等) 這些元素能供給大腦的需求,以延緩腦機能退化。其他如 B群維生素，及可溶性膳食纖維和異黃酮類等皆是身體所需要的營養物質。在中醫藥理裡，黑豆入藥，但黃豆不入藥，這個也說明了黑豆與黃豆不同的特殊祛疾保健的功能。

據說宋朝男女為了駐顏美容而服食黑豆, 古代藥典也都有記載黑豆可駐顏、烏髮、明目，並使得皮膚變白變嫩；古代四大美人之一的楊貴妃，據說平時就是以黑豆來保持青春美麗。哈哈~ 從唐朝流行到宋朝, 看來愛美的心情,古今皆然~ 養顏美容只是黑豆諸多功能之一, 它還能減肥、促排卵、緩解腎虛、改善骨質疏鬆，並預防高血壓和心臟病等疾病.

但不要空腹喝豆漿，因為空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。更多: https://read01.com/O8O7Pm.html#.XeOOYegzbIV

地瓜: 美國最長壽的人萊斯·布朗（Lessie Brown）享年114歲。她的家人表示，她之所以如此長壽，原因之一就是她經常吃地瓜。。我們就來看一下地瓜的營養含量: 根據美國農業部的數據來看，一顆中等大小的地瓜（114克）大約含103卡路里熱量、0克脂肪、2克蛋白質、4克纖維、7克糖分以及24克的碳水化合物~ 根據食藥署食品營養成分資料顯示，常見的紅肉地瓜100公克膳食纖維含量高達2.4公克，是等量白飯0.55公克的4倍之多~ 富含纖維、不含脂肪，吃地瓜也不容易讓人變胖. 其碳水化合物主要是複合式的碳水化合物: 消化速度慢，延長飽足感，使血糖保持穩定的狀態。 非水溶性纖維: 促進腸道蠕動、預防血糖飆高，可降低糖尿病的風險。美國糖尿病協會（Amercian Diabetes Association）把地瓜作為糖尿病飲食的推薦食物之一。維生素A: 含量尤為突出。一顆中等地瓜含維生素A高達22,000 IU，有助於維護視力健康、骨骼發育並提升免疫功能. 其他: 22毫克的維生素C、43毫克的鈣、62毫克的磷、31毫克的鎂和542毫克的鉀。鉀能維持神經與肌肉正常運作,有擴張血管、降低血壓的作用，還可協助排除體內多餘的鹽分。