啾吉麻麻的部落格

       愛上喝薏仁漿不是因為它的美白效能, 而是多年前啾吉麻麻自體免疫功能失調, 身上陸續長了一些扁平疣, 多長在手背上, 後來臉上也出現一些, 看過醫生, 也做了冷凍治療, 但似乎無法抑止疣持續冒出來~ 後來友人告知可以試試薏仁漿, 才開始嘗試每天喝一定量薏仁漿搭配早餐, , 不間斷3個月, 疣雖然沒有消失, 但已開始感覺其不再增多,情況也漸漸穩定下來~ 也因此愛上了薏仁漿~ 唯一的副作用是體重會稍微上升, 因為薏仁富含澱粉質, 所以愛美的大家, 在飲用薏仁漿的同時, 須適度控制其他澱粉質的攝取~ 啾吉麻麻3個月間, 每天不間斷喝500cc,啾吉麻麻體重上升約2公斤, 後來適度減少三餐米飯份量, 大約2個月就恢復正常, 所以也不用太擔心喔~

這個薏仁黑米漿主要是為啾吉女兒設計的~ 啾吉女兒們從小偏食, 對於大人認為營養的食物, 一概敬謝不敏~ 不吃糙米, 不吃紫米(黑米), 只吃白米, 最好是泰國米 (而這恰巧是啾吉麻麻覺得不好吃的米!) 但啾吉女兒們卻可以接受薏仁漿, 所以啾吉麻麻就從營養學觀點, 思考如何補足啾吉女兒們日常的營養缺乏,但也需兼顧美味, 不然偏食的啾吉們是不會買單~ 接下來就來看看啾吉麻麻搭配的營養功效~ 平均一杯(300cc)不到100大卡的熱量,是不是超讚的!!!!

薏仁(大薏仁): 大家常聽說的薏仁美白消水腫, 指的是大薏仁, 大薏仁才是傳統中藥材,千萬不要買到小薏仁, 小薏仁或稱洋薏仁是指大麥, 與大薏仁功效不同喔~ 成分含有: 蛋白質(14.1%)、醣類、胺基酸、鐵、維生素B1、B2、鈣、鉀, 100克熱量約375大卡! 其抗發炎並有效降低血糖，進而增強身體免疫力的能力, 除前面啾吉麻麻所體驗對扁平疣的療效外, 其他像是關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，也可以舒緩一些症狀。至於其美白消水腫主要是薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，利尿排除多餘水分而消除水腫現象~(溫馨提醒: 有習慣性流產者不宜服用,此點要多注意! )

糙米: 大家所熟知的就是糙米富含膳食纖維(是白米的8倍), 膳食纖維可以預防及減緩便秘, 幫助排毒。糙米與白米的差異在於保留了胚芽跟米糠, 其中所包含的維他命B1(舒緩疲勞,維持頭髮皮膚的健康潤澤)，維他命B2(預防口腔炎)、維他命E(預防老化)! 還有各種調節身體機能的礦物質:鐵(預防貧血,提高免疫力)，鉀(穩定神經運作、排出體內多餘的鹽份)，鎂(提升注意力集中)，鋅(促進新陳代謝)~100克熱量約354大卡。談到糙米就一定要提的榖維素（γ-oryzanol）， 其中阿魏酸酯化物質，使抗氧化效果更上升。 研究顯示γ-oryzanol抗氧化的作用是維他命 E 的四倍

黑糯糙米:  因種皮層含有花青素而呈現紫黑色, 花青素具有很強的抗氧化能力，比維生素C、E抗氧化能力都還強！可以清除自由基，降低自由基對人體的傷害；也比一般糯米含有更多纖維。豐富的維生素B1、菸鹼酸( 可以降低膽固醇,調節三酸甘油酯,預防心血管疾病,關節炎的效果 )及鐵質( 缺鐵會造成血紅素合成不足，組織和器官因此而缺氧，使身體容易疲倦、心跳加快、血壓降低，嚴重者還會影響記憶力和學習能力 )！另外就是其微量元素如鐵、鋅、硒等，可以補充營養素。 100克熱量約348大卡。

[材料]

• 大薏仁30克
• 有機糙米20克
• 黑糯糙米15克
• 花生:10~15克(也可以不加,加了多了香氣也感覺濃郁一些)
• 紅砂糖:1%
• 水: 加至上水線 (1300ml)
• 亞麻籽油: 1茶匙

[做法] 

• 將大薏仁,有機糙米,黑糯糙米一起洗淨, 先浸泡一個晚上, 至少8小時
• 隔天可以連同浸泡水一起蒸熟后放入九陽豆漿機, 或直接放入九陽豆漿機 (先將之蒸熟是為了做給啾吉麻麻的媽媽吃,所以希望能更鬆軟,讓胃弱的人也可以放心食用)
• 加水至上水線 (1300ml)
• 設定[榖類]模式, 然後啟動
• 完成後, 免濾渣, 加砂糖 1%(整體漿液的1%), 即可飲用
• 此處有一個更加營養的小祕訣: 可以在放涼後(約50度以下,一定要放涼,不然其珍貴的脂肪酸容易被熱破壞而失去效用), 加入一茶匙亞麻籽油, 充分拌勻~ 此為補充Omega 3脂肪酸, 啾吉麻麻將另文分享一下家用油品的配置~

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